Rodinný zápisník

Rodinný zápisník
Rodinný zápisník
Když čtyři jsou mnohem víc než dva
Když čtyři jsou mnohem víc než dva

Jednoduché muffiny

10. Leden, 2011

K Vánocům jsme od Ježíška dostali silikonové formičky na muffiny. Kamarádka Věrka nám pak dodala výborný recept a tak jsme se vrhli na výrobu.

Silikonové formičky se prodávají po šesti kusech, pro tento recept budete potřebovat dvě sady. Z jedné dávky totiž vyrobíte asi dvanáct kousků. Kromě silikonů doporučujeme použít ještě papírové košíčky, ty se prodávají v různých baleních, my máme 150kusé, je to taková malá krabička. Pro výrobu budeme potřebovat:

  • 2 vejce
  • 1 hrnek mouky polohrubé nebo hladké
  • 2/3 hrnku cukru
  • 1/2 hrnku másla
  • 1/2 lžičky prášku do pečiva
  • (2 polévkové lžíce kakaa)

Jak vidíte, není to vůbec složité. Můžete postupovat klasickým ušleháním bílků, rozdělením na sypkou a mokrou směs a postupným promícháváním. Pokud se vám ale nechce, klidně to všechno hoďte do jedné mísy a zamíchejte. Funguje to taky dobře.

Muffiny

Pokud chcete mít muffiny zajímavé, můžete do půlky těsta přidat dvě lžíce kakaa a udělat si černo-bílé buchtičky nebo dovnitř nasypat kandované ovoce nebo třeba kousky čokolády. Nakonec naplňte košíčky asi do půlky, bude to dost kynout.

Muffiny

Pečte tak na 170 °C asi 30 minut, na povrchu se vám udělá hezká a trochu křupavá krustička a výsledkem je vynikající a jednoduchý dezertík k odpolední kávičce. Dobrou chuť.

Muffiny

Napsat názor

Kdo

Mail (nebude vidět)

Web